お酒– category –

こんにちは、渋谷のカフェバー「SPRING NOTE」でマスターをしている大塚です。 「ボンベイサファイヤの飲み方で、おすすめはありますか？」とご質問をいただくことがあります。 美しいボトルが印象的ですが、その特徴を活かした割り方を知りたいですよね。...

こんにちは、渋谷のカフェバー「SPRING NOTE」でマスターをしている大塚です。 お店でも「ブルームーン」カクテルの意味について尋ねられることがよくあります。 その幻想的な色や、見た目とは裏腹の意外な味、ベースとなる酒の種類や気になる度数に至るま...

こんにちは、渋谷のカフェバー「SPRING NOTE」でマスターをしている大塚です。 「ジントニックはダサい」という言葉を耳にして、バーで注文するのをためらってしまった経験がある方もいらっしゃるかもしれません。 ジントニックは、その飲みやすい味わいか...

こんにちは、渋谷のカフェバー「SPRING NOTE」でマスターをしている大塚です。 お店で「とりあえずハイボール」というご注文をいただく機会は非常に多いです。 しかし、そのハイボールとウイスキーの違いについて改めて尋ねられると、意外と戸惑う方もいら...

こんにちは、渋谷のカフェバー「SPRING NOTE」でマスターをしている大塚です。 カウンターでお客様から、「ウイスキーとテキーラって、どう違うんですか？」と尋ねられることがあります。 確かに、琥珀色をしたテキーラなどはウイスキーと見た目が似ていま...

こんにちは、渋谷のカフェバー「SPRING NOTE」でマスターをしている大塚です。 お店でお客様から、こんな質問をよく受けます。 「ウイスキーを開封した後って、いつまで美味しく飲めるものなんですか？」と。 中には、「10年前に開けたボトルがあるんだけ...

こんにちは、渋谷のカフェバー「SPRING NOTE」でマスターをしている大塚です。 お店にいると、「お酒に強い女性の基準って何だろう？」という会話がよく聞こえてきます。 例えば、ビールやワインを何杯飲めたら「強い」のか、手軽な缶のチューハイやサワー...

こんにちは、渋谷のカフェバー「SPRING NOTE」でマスターをやっている大塚です。 お客様から「ウイスキーってソーダ以外だと何で割るのがおすすめですか？」と聞かれることがよくあります。 そんな時、密かにおすすめしているのが、実は「お茶割り」なんで...