ブルームーンカクテルの意味とは？カクテル言葉や味を解説

こんにちは、渋谷のカフェバー「SPRING NOTE」でマスターをしている大塚です。

お店でも「ブルームーン」カクテルの意味について尋ねられることがよくあります。

その幻想的な色や、見た目とは裏腹の意外な味、ベースとなる酒の種類や気になる度数に至るまで、この一杯には多くの魅力と疑問が詰まっています。

また、このカクテルがまずいと感じる理由や、断りの隠語として使われる背景について質問されることも少なくありません。

この記事では、そうした疑問の全てに答えるべく、ブルームーンが持つ本当の意味を、その基本情報から少し怖いカクテル言葉の裏側まで、分かりやすく紐解いていきます。

ブルームーンカクテルの意味と基本情報

ブルームーンの最も大きな特徴は、見る人を惹きつける幻想的な青紫色です。

この独特の色合いは、材料の一つであるバイオレットリキュールに由来します。

このリキュールはスミレの花を主原料としており、その香りと色を液体に閉じ込めたものです。

グラスの中で淡い光を放つかのような色彩は、カクテルの名前である「ブルームーン（青い月）」、つまり稀にしか見ることができない珍しい満月を見事に表現しています。

このように、夜空に浮かぶ月を思わせるミステリアスな見た目が、ブルームーンの第一印象を決定づける重要な要素となっています。

その妖艶な見た目とは裏腹に、ブルームーンの味わいは驚くほどさっぱりとしていて、爽快感があるのが特徴です。

この爽やかさの理由は、ベースとなるドライジンのキレのある風味と、レモンジュースの清涼な酸味にあります。

ジンの持つボタニカル（植物由来）の香りがカクテル全体の骨格を作り、そこにバイオレットリキュールのほのかな甘みと華やかな香りが絶妙なバランスで加わります。

甘すぎず、キリッとした飲み口であるため、食後酒として口の中をリフレッシュさせたい時にもぴったりの一杯と言えるでしょう。

口当たりが良く飲みやすいブルームーンですが、アルコール度数は高めなので注意が必要です。

一般的なレシピで作成した場合、アルコール度数は25度から30度程度になります。

これは、ベースとなるジンの度数が40度以上と非常に高く、バイオレットリキュールも20度前後あるためです。

ビール（約5度）やワイン（約12度）と比較すると格段に高く、ショートカクテルの中でもしっかりとした飲みごたえがある部類に入ります。

さわやかな味わいにつられて杯を重ねてしまうと、思った以上に酔いが回りやすいので、ご自身のペースでゆっくりと楽しむことをお勧めします。

美味しいブルームーンを作るためには、材料となるお酒の選択が非常に重要です。

主に「ドライジン」と「バイオレットリキュール」の2種類が味わいの核となります。

カクテルのベースとなるジンは、クリアでシャープな飲み口が特徴のドライジンが最適です。

銘柄によってボタニカルの風味が異なるため、使うジンによって仕上がりの印象も変わります。

クセの少ない定番のジンを選ぶと、全体のバランスが取りやすくなります。

ブルームーンの色と香りを決定づけるリキュールです。

主に2つのタイプが存在します。

リキュールの種類	特徴
パルフェタムール	フランス語で「完全な愛」を意味します。スミレを中心に、バラや柑橘系の果皮、バニラなどが使われ、複雑で深みのある香りが特徴です。
クレーム・ド・バイオレット	スミレの香りをより純粋に、強く感じられるタイプです。よりフローラルで華やかな仕上がりを求める場合に向いています。

どちらを使用してもブルームーンは作れますが、よりクラシックで奥深い味わいを求めるならパルフェタムールがおすすめです。

例えば、オランダのボルス社が製造する「パルフェタムール」は、世界中のバーで愛用されている定番の一本です。